ハヤシライスのルーが残ったのでアレンジ！
ということでハヤシライスのアレンジレシピの代表
「オムハヤシ」
を作ってみることにしました。
そこで疑問だったのが
「オムハヤシのご飯（中身）って何味？」
というところ・・・
色々なパターンをまとめて紹介と、今回作った味付けの感想をレポートします◎
オムハヤシのご飯の味付けはどんなのがある？
オムハヤシというと、ライスの上に卵を乗せ、その上にハヤシライスのルーを乗せたもの。
今回夕飯にオムハヤシを作ってみようと思ったんですが、中のご飯の味付けって何が正解なのか結構わからなかったんです。
それで、ちょっと調べてみたところ、以下のようなパターンがあるようでした。
- チキンライス
- ケチャップライス
- バターライス
- ガーリックライス
- ハヤシルー（デミグラスソース）風味ライス
- 白ご飯（味付けなし）
- バター醤油味
ケチャップライスとバターライスが2強の模様。
上にかけるソースが主張がある味なので、中身のご飯は白飯！という人もいるようです。
バター醤油ご飯は少数派だったかな・・・
あとは、上にかけるルーでご飯を炒める（味薄め）という人もいますね。
いずれにせよ、上にかけるソースの濃い味とバランスをとって、中身のご飯は薄味というのが主流のようでした。
オムハヤシの中身をバターライスにしてみた！感想
ということで、今回オムハヤシを作るにあたって、2強のケチャップライスかバターライスかで迷ったんですが
うちの子どもはチキンライスがあまり好きではなさそうなので、バターライスにすることにしました。
レシピ（大人2人子供2人分）
ご飯 2合くらい
バター 40gくらい
コンソメ顆粒 適宜
塩コショウ 適宜
目分量で作ったのがこれ
これに半熟卵とハヤシライスのルーを乗せてできあがりです
＼ 紹介するほどでもないオムハヤシ画像！ ／
感想は・・・
ハヤシルーの味でバターライスの味が全然しない(;´∀｀)
バター結構入れたような気がするんですが
やっぱりハヤシライスの味が主張するんで、ご飯も結構味を濃くしないと全然味を感じません・・・
子供にも「バターの味しない～」と言われてしまいました(;´∀｀)
これならいっそ「白ご飯の上に卵乗せてオムハヤシ」でも良かったかなーと思いました・・・！
改良案としては
- もう少しコンソメや塩コショウをきかせてパンチのある味に
- 玉ねぎのみじん切りも入れて食感に変化を
- 炊飯器でバターやコンソメと一緒に炊く（味を浸透させる）
このあたりができそうです。
が、オムハヤシはご飯に力を入れるよりも、とろとろ卵たっぷりの方に力を入れた方が美味しいかも！！
と個人的には思いました・・・
子供でもふわトロぱっかんオムライスが作れるとレビューで好評↑
ということで、今回の記事はとりとめなくなりましたが(;´∀｀)
どなたかの参考になりましたら幸いです。。
